Окрошка по ГОСТу — только на квасе?

Окрошка по ГОСТу — только на квасе?

В России утвердили ГОСТ на русскую кухню. В документ вошли рецепты 133 блюд — от борща и окрошки до оливье, селедки под шубой и кулебяки. Стандарт подробно описывает состав и приготовление каждого из них.

Особое внимание привлекла классическая окрошка: по ГОСТу ее предлагают готовить на квасе с мясом, птицей или рыбой, огурцами, зеленым луком и зеленью. Кефир и минеральная вода в перечень ингредиентов не вошли.

Как пояснил глава Минпромторга Антон Алиханов, стандарт должен стать ориентиром для заведений и помочь сохранить традиционные рецепты. При этом следовать ГОСТу кафе и рестораны не обязаны — он носит добровольный характер.

А как вы едите окрошку?
❤️ — на квасе
🔥 — на кефире
🤯 — в смысле с рыбой?
👎 — не ем окрошку
👀 — свой вариант в комментарии