В Каменске-Уральском ресторан «Сакварели» закрыли на 60 суток
Во время внеплановой проверки специалисты выявили многочисленные нарушения. Вот часть из них:
Суд признал ООО «РАФ-Р» виновным по ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»). При назначении наказания учли частичное устранение нарушений и отсутствие аналогичных правонарушений ранее. Постановление может быть обжаловано.
💬 Источник: пресс-служба судов Свердловской области
Во время внеплановой проверки специалисты выявили многочисленные нарушения. Вот часть из них:
💬 «На объекте отсутствует процедура контроля поточности технологических операций, планировка помещений не исключает встречных потоков сырья и готовой продукции. В одном производственном помещении одновременно обрабатывались неочищенные овощи, изготавливались горячие блюда и кондитерские изделия с кремом. Кроме того, ресторан принимал пищевую продукцию без сопроводительных документов, подтверждающих её качество и безопасность.
Для уборки использовалось бытовое моющее средство «AOS», дезинфицирующие средства отсутствовали. В момент проверки на втором этаже, где осуществлялось изготовление пищи, не было холодной и горячей воды», - рассказали в пресс-службе судов Свердловской области.
Суд признал ООО «РАФ-Р» виновным по ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»). При назначении наказания учли частичное устранение нарушений и отсутствие аналогичных правонарушений ранее. Постановление может быть обжаловано.
💬 Источник: пресс-служба судов Свердловской области
Комментарии