Деятельность мясного цеха в Березовском приостановили из-за нарушений санитарных норм
По данным Роспотребнадзора, в цехе при магазине «Мой мясной» были выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. Среди них:
- не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- планировка производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций;
- поверхности полов и стен имеют сколы и дефекты покрытия;
- пищевая продукция, находящаяся на хранении в холодильной камере, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции и др.
Материалы дела были переданы в суд. Березовский городской суд приостановил деятельность предприятия на 30 суток.
По данным Роспотребнадзора, в цехе при магазине «Мой мясной» были выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. Среди них:
- не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- планировка производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций;
- поверхности полов и стен имеют сколы и дефекты покрытия;
- пищевая продукция, находящаяся на хранении в холодильной камере, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции и др.
Материалы дела были переданы в суд. Березовский городской суд приостановил деятельность предприятия на 30 суток.
Комментарии