Свердловские рестораторы заявили о «бедственном положении» из-за ковидных ограничений

Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области обратилась к губернатору с просьбой выплатить им субсидии в качестве поддержки. По их словам, многие предприятия находятся на грани банкротства.

«В зависимости от форматов заведений снижение товарооборота колеблется от 30 до 60% по отношению к аналогичному периоду прошлого года», - написано в коллективном обращении.

В частности, говорится, что ночные заведения после введения ограничений на работу с 23 часов до 6 часов утра оказались на грани закрытия, поскольку выручка у них снизилась от 70 до 90%. При этом возникли дополнительные расходы, связанные с необходимостью установки защитных экранов.

«На один экран в зависимости от материалов уходило от 10 до 15 тысяч рублей. Получается, что для оснащения зала на 50 мест нужно было отдать 150–170 тысяч рублей», - говорится в обращении.

Подчеркивается, что в последний раз субсидии общепит получал летом.